Qua | 14.05.08
Frango à Passarinho
thathys
Imagem retirada da net |
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1,2 kg de frango
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1,5 dl de vinho branco
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4 dentes de alho
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2 folhas de louro
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½ limão (sumo)
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1 dl de azeite
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1 raminho de hortelã
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Sal e pimenta q.b.
Corte o frango em pedaços e tempere-os com sal e pimenta. À parte, misture o vinho e os alhos picados, as folhas de louro e o sumo de limão. Aplique este preparado sobre a carne e deixe marinar por 45 minutos. Aqueça então o azeite e frite os pedaços de frango escorridos. Por fim, regue a gordura com o líquido da marinada e deixe cozinhar por dez minutos, em lume brando. Verta sobre os pedaços de frango, decore com hortelã e sirva.