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Comer até não poder mais!

Agora vai começar outra aventura! Vou começar a experimentar receitas Paleo! Vou usar receitas vindas de um grupo fantástico (Paleo Descomplicado) do facebook e de blogs e páginas!

Comer até não poder mais!

Agora vai começar outra aventura! Vou começar a experimentar receitas Paleo! Vou usar receitas vindas de um grupo fantástico (Paleo Descomplicado) do facebook e de blogs e páginas!

29
Fev08

Duas receitas para quem tem muita fome

ARROZ DE BACON E COGUMELOS

 

1      Cebola media

150g Bacon

1dl    Azeite

250g Cogumelos shitake (ou outro)

250g Arroz basmati

7dl    Agua

Sal e pimenta

 

Refogue cebola picada com bacon cortado no azeite

Adicione os cogumelos e o arroz e deixe fritar

Tempere e regue com agua a ferver reduza o lume e deixe cozer 10min

Retire e mexa com garfo para soltar

 

FRANGO COM SOPA DE RABO DE BOI

 

1 Frango

1 Cerveja preta

1 Cebola

1 Caldo knorr

1 Alho

1 Sopa rabo de boi

Azeite/Óleo

Pimenta

Sal

Agua

Piri – piri

Louro

 

 

Faz se o refoga do normalmente e quando a cebola tiver bem cozida põem se a polpa de tomate, o frango partido a pimenta o sal o louro e deixa se cozer um pouco para o frango perder um pouco da sua gordura natural.

Junta se depois o knorr e aos poucos a cerveja se necessário pode por um pouco de agua ate o frango ficar bem cozido

Então junta se a sopa de rabo de boi a um pouco do molho arrefecido (para a sopa não encaroçar) depois põe se tudo no tacho e deixa se o molho apurar

 E já esta!!!

29
Fev08

Bolo fofo de Chocolate

imagem retirada da net

235g de farinha de trigo, sem fermento

90g de chocolate em barra

100g de manteiga

265g de açucar amarelo

3 ovos

2 colheres de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal

2,5 dl de natas

2,5 dl de água

Derreta o chocolate.

Unte uma forma redonda e forre-a com papel vegetal. Numa tigela bata a manteiga até estar macia.

Junte-lhe o açúcar e os ovos. Bata com a batedeira eléctrica à velocidade máxima, até obter uma mistura muito fofa.

Adicione em seguida o chocolate derretido, o fermento e o sal.

Por fim, junte a farinha de trigo alternadamente com as natas, batendo lentamente.

Escalde com água a ferver e misture bem até estar homogéneo.

Deite a massa na forma e leve a cozer, cerda de 45 minutos, forno médio (175º).

Deixe o bolo arrefecer na forma 10 minutos e depois desenforme. Se quiser, cubra com natas batidas com açúcar e enfeite com cereja em calda.

Já fiz este bolo "carradas" de vezes, nunca cresceu... mas é muita bom!!!!

28
Fev08

Tarte de Natas

Foto retirada de net

 

1 lata de leite condensado

2 pacotes de natas

1l 1/2 de folhas de gelatina

Quanto baste de bolacha Maria

1º Bate-se as natas como leite condensado

2º Parte-se a gelatina (mete-se dentro de 1 recipiente que possa ir ao lume em banho maria) e deixa-se repousar em água.

3º Junta-se a gelatina ao resto do preparado e mete-se no fundo da torteira bolachas moídas e verte-se o preparado em cima. Depois é só pôr no frigorífico.

Boa Gulodice!!!

27
Fev08

Frango á paneleiro/Gay (sem ofensas)

1 Frango

2 Limões

2 Caldo knorr


1º Bem primeiro lava se o frango tira se o excesso de penas etc.

2º Pega se num prato para ir ao forno

3º Põem-se o frango lá dentro com um caldo de knorr desfeito

4º Pega-se num limão e fura se com o garfo umas 3 ou 4 vezes e enfia se no cu do frango

5º Pega-se no outro caldo de knorr e esfrega se pelo frango todo

6º Rega-se o frango com o outro limão

7º Mete-se o frango no forno e espera se


Este frango e fácil e vai muito bem com arroz branco simples e uma salada de alface

27
Fev08

Spaghetti ao café

250g de esparguete

500g de carne picada

4 cebolas médias finamente picadas

1 dente de alho finamente picado

200g de tomate pelado

100g de molho de tomate

3/4 de uma taça de café forte

250g de cogumelos aos pedaços

2 colheres de sopa de azeite

Sal, Pimenta e Oregãos

Queijo Ralado

Aloure a cebola e o alho no azeite, junte a carne picada, e faça-a fritar. Junte os tomates pelados cortados em pequenos bocados, os cogumelos aos pedaços, o molho de tomate e o café. Deixe cozer em lume brando durante 30 minutos (ou a gosto ) juntando um pouco de água se necessário. Junte os oregãos. Mantenha ao lume por mais 5 minutos e depois junte o sal e a pimenta. Á parte coza o esparguete em água a ferver durante 7 minutos (ou o tempo que estiver no pacote ou al dente ). Deite todo o preparado sobre o esparguete bem escorrido e polvilhe com o queijo ralado.

Já comi há muitos anos, mas digo-vos é um prato bom para quem já está farto da tipica bolonhesa.

26
Fev08

Amanhã

Amanhã vamos começar por uma receita que já comi e de que eu gosto muito! Se quiserem deixar sugestões, estão à vontade!!!