Qui | 04.09.08
Talharim com cogumelos e presunto
thathys
350g de Talharim
Sal
125g de presunto
2 c. (sopa) de manteiga
150g de cogumelos pequenos
1 pacote de natas
4 folhas de manjericão
Pimenta preta em grão
Coza a massa seguindo as instruções do fabricante. Depois de escorrida ponha-a no mesmo tacho para a manter aquecida.
Corte o presunto às tiras e salteie-o com a manteiga, juntamente com os cogumelos limpos e cortados em metades.
Junte as natas e o manjericão cortado. Misture tudo, rectifique o sal do presunto, e tempere com pimenta moída na altura.
Deite a massa nos pratos e cubra-a com a mistura de presunto e cogumelos.