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Esparguete com Atum

por thathys, em 01.03.08

 

Coza 400g de esparguete.

Escorra 2 latas de atum de conserva e faça-o depois em lascas.

Numa tigela, misture o sumo de 1/2 limão, uma pitada de sal e pimenta.

Adicione, gota a gota, 1 dl de azeite e mexa até obter um molho homogéneo e espesso.

Junte ao molho uma colher de sopa de óregãos picados ou de manjerona e 1 colher de sopa de alcaparras escorridas.

Deite o esparguete no prato de serviço e misture com o atum e o molho.

Quem não souber o que é alcaparras é só ver no google (LOL) pois eu já fiz isto sem as ditas e ficou bom na mesma.

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