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Mimos de coco

por thathys, em 29.07.09

 

Misture bem 250g de açúcar fino com 150g de coco ralado e 25g de farinha peneirada. Junte 6 ovos mais 6 gemas e por fim 50g de manteiga derretida.

 

Misture o preparado sem provocar espuma.

 

Unte e polvilhe com açúcar fino algumas forminhas.

 

Encha-as com o preparado e coza no forno em banho-maria a uma temperatura moderada durante 20 a 25 minutos.

 

Desenforme somente quando os mimos estiverem frios e decore com coco ralado.

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