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Galinha Cerejada

por thathys, em 12.03.10

 

 

Uma galinha

100 g de toucinho

Uma linguiça

Duas cebolas médias

1 dl de azeite

2 dentes de alho

2 dl de vinho branco

Um molhinho de salsa

250 g de arroz

Sal

 

Coloca-se a galinha a linguiça o toucinho uma cebola e o raminho de salsa numa panela com água e sal e leva-se a cozer.


Assim que tudo estiver cozido retiram-se as carnes e reserva-se o caldo da cozedura. Entretanto leva-se um tacho ao lume com o azeite e deixa-se aquecer.


Junta-se a cebola finamente picada e o alho em lâminas finas deixando refogar um pouco. Introduz-se a galinha neste refogado deixando corar de uma forma homógenea. Logo que comece a ficar corada refresca-se com o vinho branco tapa-se e deixa-se apurar em lume brando.


Com o caldo da cozedura da galinha vai cozer-se o arroz arroz esse que depois é decorado com rodelas de linguiça e pequenas fatias de toucinho.

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2 comentários

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De teresa a 17.03.2010 às 15:29

e a historia de Alice, lá continua....
no
... continuando assim...

mais logo, um novo capítulo

um obrigada a quem segue (porque só vale a pena assim).

Um especial convite, para quem ainda não mergulhou naquela história.
...é só uma história, apenas isso.

obrigada
e até logo
Bj
teresa

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De blogando-me1 a 25.03.2010 às 15:41

Amiga eu nao falei por ti e tenho todo o gosto que me visites. Para isso deixa-me lá o teu mail para depois te enviar o convite. Peço desculpa se entendeste que era para ti. A pessoa em questão sabe bem que é para ela.

Bjs fofos

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