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Mousse Brigadeiro com Nozes

por thathys, em 18.03.08

Ingredientes:
·       2 dl de Natas para Bater
·       150 grs. de miolo de noz ralado
·       1 lata de leite condensado
·       1/2 lata de leite gordo
·       1/2 colher de sopa de manteiga
·       2 colheres de sopa de chocolate em pó
·       5 claras de ovos
Confecção:
Misture os ingredientes, leite condensado, leite, chocolate e a
manteiga numa caçarola.


Mexa sobre o lume médio até que engrosse e solte dos lados. Deite o
brigadeiro numa tigela deixe arrefecer. Depois de frio, misture as
nozes raladas. Bata as claras em castelo firme. Bata as Natas para
Bater em chantilly, mas, sem açúcar.


Envolva muito bem as claras e a natas ao preparador anterior. Deite a
mousse numa taça ou em tacinhas individuais. Sirva bem fresco decorada
com uma roseta de chantilly no centro e uma cereja em calda.

Receita da minha querida MudeiDeVida

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