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Comer até não poder mais!

Mundo das receitas que vou ou quero experimentar!

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Ter | 10.06.08

Pudim de coco e leite

thathys


 

 

Imagem retirada da net

 

  • 7 ovos

  • 175g de coco ralado

  • 3 c.(sopa) de farinha de trigo

  • 3 dl de leite gordo

  • manteiga

 

Bata muito bem os ovos e, aos poucos, junte o coco misturado com a farinha. Bata bem e incorpore, gradualmente, o leite e 2 c.(sopa) de manteiga amolecida.

Deite a massa numa forma, própria para pudim, barrada com manteiga.

Coza o pudim no forno em banho-maria e, passada 1 hora, verifique que está sólido e alourado. Deixe arrefecer e desenforme.

 

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