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Comer até não poder mais!

Mundo das receitas que vou ou quero experimentar!

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Dom | 11.04.10

Peito de Frango recheado

thathys

 

4 peitos de frango

1/2 molho de espinafres

1dl de azeite

1 cebola

2 dl de vinho do Porto

 

 

Abra os peitos de frango ao meio sem os separar. Tempere e recheie com os espinafres cozidos e bem escorridos.

 

Ate os peitos de frango com fio de cozinha. Leve metade do azeite ao lume e frite-os lentamente de ambos os lados.

 

Retire e leve ao forno durante 10 minutos a 200 Graus. Pique a cebola e refogue no restante azeite junte o vinho e deixe reduzir a metade.

 

Rectifique os temperos e sirva com os peitos de frango e arroz de cenoura.

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