Estufadinho de peru com arroz e legumes da horta

Ingredientes:

120g de peito de peru

1 dente de alho

1 colher (sobremesa) de azeite

1/2 alho-francês (a parte branca)

1 cenoura

1 chávena (café) de ervilhas congeladas

1 chávena (café) de arroz

2 folhinhas de hortelã

Corte a carne em pequenos pedaços e aloure no azeite aquecido e aromatizado com o dente de alho picado.

Adicione o alho-francês e a cenoura picados, as ervilhas e um pouco de água e deixe estufar.

Rectifique a quantidade de água se necessário, adicione o arroz e aromatize com as folhinhas de hortelã.